Eten & drinken
Schuif maar aan
Van de eerste borrel tot de laatste hap.
Ontdek wat er op tafel komt bij Florijn.
DE BIERKAART
Van de tap
1 afkorting van: De Nederlandsche Bank
2 afkorting van: De Nijmeegse Blonde. Fris en fruitig speciaalbier met een licht zoete afdronk
Een verfrissende tripel met licht zoete afdronk. Met de beste Europese hopsoorten en een geheim kruidenmengsel is dit absoluut het hoogst haalbare
Witbier waar je maar geen genoeg van krijgt. De Witte Snip is een fris, kruidig en fruitig bier waarin bitterheid geen rol speelt
De toegankelijke variant van een IPA. De lage bitterheid in combinatie met de fruitigheid en verfrissende aanzet zorgt voor een heerlijke doordrinkbare NEIPA
Rijpe frambozen prikkelen alle zintuigen, de afdronk is fruitig, wat het bier makkelijk drinkbaar maakt
Naast onze vaste bieren van de tap, hebben wij ook een aantal wisselbieren. Kijk voor deze bieren op het krijtbord of vraag ernaar bij een van onze collega’s.
Van de fles
Een zeer verfrissende Spaanse radler die voor 60% bestaat uit bier en voor 40% uit citroenlimonade
Een mooie stout met geroosterde smaken van koffie en chocolade
Verleidelijk verfrissend, gebrouwen met het sap van versie krieken en een vleugje vlierbloesem
Een frisse IPA met perzik en citroensmaak
Frisse halfzoete appelcider met verse vlierbloesem
Een verfrissend en doordrinkbaar donker bier met fruitige aroma’s
Een zuur bier met een perfecte frisheid door de witte perzik, citroen, guave en passievrucht
Fris en zurig, met mooie fruitige aroma’s die plaats maken voor een fijne zurigheid
Een heerlijke stevige appelcider, met een lichtbittere smaak
Vlaams roodbruin gebrouwen met echte Belgische kersen
Ongefilterd, kruidig en amberkleurig speciaalbier
Dit trappistenbier biedt een zachte afwerking met hints van amandel en een lichte dropproef
Bloemig met een beetje citrus en peper, naast de lichzoete moutsmaak en het bitter van de hop
Vier Amerikaanse hopsoorten zorgen voor een harmonieuze samensmelting, verraderlijk doordrinkbaar
Diepdonker bier met een volle, ivoorkleurige schuimkraag. Het zit boordevol complexe smaken met een lange bitterzoete afdronk
Een moddervette Russian Imperial Stout met complexe tonen van chocola, geroosterde mout en karamel
De scherpe randjes van het bier worden door de leeftijd zachter. De diepe, zoete smaak met kruidige aroma’s zorgt voor een smaakexplosie
DE FOODKAART
Beerbites
bao buns met hoisin paddenstoelen, groente gyoza, ebi tempura, karaage kip en tonijn tataki
met salsa van mango, sushirijst, wasabimayo en een crumble van cassave en nori
met salsa van gepofte tomaat en burrata
met pulled pork, zoetzure rode ui en koriander
met sesam
6 stuks, met salade van spitskool, Aziatische lak en sesamzaad
met aioli en tomaten-kaasdip
vanaf twee personen
selectie van verschillende beerbites
Burgers
met teriyaki, sriracha, witte kool, komkommer en sesamolie
Hoofdgerechten
met rode chimichurri en krokante polenta
gemarineerd in Tripel AAA, met huisgemaakte zigeunerssaus
met rode, gele en chioggia biet, geitenkaas, chilihoning en een gepocheerd ei
geserveerd met seizoensgroenten en bijpassende saus
met een lak van barbecuesaus, whisky en honing
met basmati rijst, champignon, lente-ui en citroengras
met witte rijst, haricots verts en zoetzure komkommer
met witte rijst, haricots verts en zoetzure komkommer
vanaf twee personen
selectie van verschillende hoofdgerechten
High Beer
bao buns met hoisin paddenstoelen, groente gyoza, ebi tepura, karaage kip en tonijn tataki
Desserts
van lange vingers, mascarponecrème en Florijns biersiroop
met vanille-ijs, karamelsaus en gekarameliseerde peer
Met biercustard
met whiskygelei en pure chocolade crumble
vanaf twee personen
selectie van verschillende beerbites
