Naast de bieren die wij zelf brouwen, serveren wij meerdere, constant roulerende, bieren van de tap en van de fles. Dit zijn mooie bieren van bevriende brouwerijen uit Nijmegen en omstreken. Maar ook heerlijke klassiekers uit bijvoorbeeld België.
Is het bier je te bitter?
Wij proberen zoveel mogelijk het IBU (International Bitter Units) te vermelden. Hoe hoger de waarde hiervan, hoe bitterder het bier.
DNB
Brouwerij Florijn – 6,0% – 20 IBU
1 afkorting van: De Nederlandsche Bank
2 afkorting van: De Nijmeegse Blonde. Fris en fruitig speciaalbier met een licht zoete afdronk 5.2
DNB
Brouwerij Florijn – 6,0% – 2o IBU
1. afkorting van: De Nederlandsche Bank
2. afkorting van: De Nijmeegse Blonde. Fris en fruitig speciaalbier met een licht zoete afdronk. 5.2
Tripel AAA
Brouwerij Florijn – 8,0% – 22 IBU
Een verfrissende tripel met een licht zoete afdronk/ Met de beste Europese hopsoorten en een geheim kruidenmengsel is dit absoluut het hoogst haalbare 5.6
Witte Snip
Brouwerij Florijn – 5,0% – 15 IBU
Fris, kruidig en fruitig witbier waar je maar geen genoeg van krijgt en waarin bitterheid geen rol speelt 5 (25cl) / 8.5 (50cl)
Hazy Bee NEIPA
Brouwerij Florijn – 5,5% – 10 IBU
De toegankelijke variant van een IPA. De lage bitterheid in combinatie met de fruitigheid en verfrissende aanzet zorgt voor een heerlijke doordrinkbare NEIPA 5.4
Kasteel Rubus
Vanhonsebrouck – 7,0%
Rijpe frambozen prikkelen alle zintuigen, de afdronk is fruitig, wat het bnier makkelijk drinkbaar maakt 5.2
Big Bob
Oersoep – 0,3%
Een heerlijk verfrissende alcoholvrije IPA met veel citrustonen 5.2
Heineken
fluit 3.5 / vaas 3.8
Florijns Proeverij – Core Range
Groot bier, maar dan wel keer vier! Tijdens de proeverij serveren wij de vier bieren van onze core range, met een toelichting over het ontstaan en de smaak van het bier! 19.5 per persoon
Florijns Proeverij – Specials
Naast onze core range bieren, brouwen wij door het jaar heen verschillende specials en seizoensbieren. Wij serveren vier bieren in een proefglas met een bijpassende hap, voor een bier-spijs beleving 18.5 per persoon
Awesome Blossom
UWE – Appelcider – 6,0%
Frisse halfzoete appelcider met verse vlierbloesem 6
Fruitcake
Mannenpap – IPA – 7,0%
Zeer fruitig met een licht bittere afdronk 6.5
Amber
Brouwtoren – 7,0% – 33.3 IBU
Ongefilterd, kruidig en amberkleurig speciaalbier 6
Teddy Cool
Oersoep – 5-Granen Tripel – 8,5% – 30 IBU
Kruidig en fruitig met een diepe volle afdronk 6.5
Nieuw Ligt
De Hemel – Gerstewijn – 10,0%
Mout, hop en kandijsuiker geven deze gerstewijn een verfijnd aroma 7
Pablo
Pilsner – 3,5%
Verfrissend bier gemaakt van de cocaplant, met een kick 6.5
Rose Hipped Hibiscus Dipped Flower Power Funky Sour
The Flying Dutchman – Sour – 4,0% – 20 IBU
Deze funky sour wordt gebrouwen met vers rozenbottelsap en rijpt op hibiscusbloemen en Frans eikenhout 6.5
Guinness
St. James’ Gate Brewery – Stout – 4,2% – 28 IBU
Een mooie stout met geroosterde smaken van koffie en chocolade 7
Hopart
Vandestreek – Glutenvrije West Coast IPA – 5,0% – 50 IBU
Een frisse IPA met perzik en citroensmaak 6
Helles Lager
Noordt – Lager – 5,5% – 20 IBU
Klassieke Duits stijl lager, maar dan gebrouwen met een eigen twist 5.8
Black is Black and I Want My Baby Back
The Flying Dutchman – Black Rye IPA – 5,5% – 70 IBU
Een frisse, bijna zwarte IPA met een krachtig hoparoma 7.6
Tokyo
St. Bernardus – Witbier/Saison – 6,0% – 15 IBU
Verfrissend witbier met aroma’s van citrusfruit en een vleugje kruidigheid 5.4
Grand Cru
Rodenbach – Vlaams Roodbruin – 6,0% – 35 IBU
Een complex bier met veel hout en esters, bijna vineus te noemen 6
Orval
Brasserie d’Orval – Brettanomyces Blond – 6,2% – 36 IBU
Fris en zurig, met mooie fruitige aroma’s die plaats maken voor een fijne zurigheid 5.5
Les Perles du Homard
Kromme Haring – Saison Forte – 8,0% – 20 IBU
Dit bier is een middeldroge, gevaarlijk lekkere en drinknbare saison 7.6
Barbar Blond
Brasserie Lefebvre – Honingblond – 8,0% – 20 IBU
Goudkleurig bier waarbij de smaak van honing duidelijk aanwezig is 5
Brut Lager
Noordt – Brut Lager – 8,0% – 27 IBU
Feestelijk en smaakvol bier met champagnegist, speciaal voor bijzondere gelegenheden 6.5
Chimay Blauw
Chimay – Quadrupel – 9,0% – 35 IBU
Donker bier met een krachtig aroma en complexe smaak 6
Cley
Noordt – Baltic Porter – 10,0% – 25 IBU
Wat bier doet als je het laat rijpen op whiskyvaten? Dat proef je in deze collab tussen Noordt en distilleerderij Cley 10
Heineken 0.0
Alcoholvrij pils 3.5
Skuumkoppe 0.0
Texels – 0,0%
Karaktervolle dunkelweizen 5
Vrijer
De Eeuwige Jeugd – 0,4%
Fruitig blond bier met een mild-bittere afdronk 5
Vrijwit
Brouwerij ’t IJ – 0,5%
Lekker doordrinkbaar witbier 5.5
Hazy Non(netje)
Jopen – 0,5%
Een hazy non-alcoholische IPA 5.5
Stoute Espresso Martini
Kraken Spiced Rum, Kahlua, espresso en Nijmeegs Stout 11
Bock & Barrel
Four Roses, siroop van Rooie Rug, cacao bitters en sinaasappel 11
Hoppy Passion Punch
Havana 3, siroop van Hazy Bee, limoen en schuim van passievrucht 11
Hazy Margartita
Tequila, Cointreau, limoen, agave en Florijn Hazy Bee 11
Limoney Highball
Beefeater, Licor 43, siroop van Limoney en Clementine tonic 11
Asian Ribs 12
Sticky Onion Ribs
met barbecuesaus 10
Gevulde Champignons vega 10
Ossenworst
met pickles en piccalilly 10
Rendangkroketjes
met aioli 10
Crabcakes
met ravigotte 10
Gamba-Bacon Poppers 10
Broodplank
met aioli en tomaten-kaasdip 7.5
Luxe Borrelplank
een rijkelijk gevulde plank met een selectie van verschillende beerbites 12 per persoon
Borrelplank
voor vier personen 34.5
Satéspiesjes van gemarineerde kippendij
4 stuks – met limoen-kokossaté en gebakken uitjes 10
Bitterballen
8 stuks – van de Bourgondiër – met grove mosterd 8
Nacho’s Con Carne 15
Nacho’s Sin Carne vega 14
Cas & Kas Bitterballen vegan
8 stuks – met biermosterd 8
Bittermix
6 bitterballen, 6 kaasloempia’s, 10 loempia’s en 8 frikandellen 19.5
Spicy Chicken Wings
400 gram 9.5
Krokante Kiphaas
6 stuks 10
Kaasloempia’s vega
8 stuks 9.5
Kip Gyoza
8 stuks 8
Groente Gyoza vega
8 stuks 8
Mini Frikandellen Speciaal
12 stuks 8
Bourgondisch Plankje
rauwe ham, oude kaas en olijven 17.,5
Florijns Smash Burger
van rundvlees, met cheddar, pickles en ketchup 20
Ossenworst
van kabeljauw, met kimchi en kruidenmayo 20
Florijns Vega Burger
met bonen, nacho’s en pico de gallo 19
Florijns Burger van de Maand 20
Steak van de Dag 27
Teriyaki Spareribs 26
Lekkerbek
met remouladesaus 24
Stoofpotje van Florijn Bier 25
Schnitzel van Duurzaam Varken
met ui, champignons en spek 24
Mexicaanse Quiche vega
met frisse salade 20
Loaded Fries vega
met vega rendang en zoete aardappelfriet 20
Kaasplank
vier kazen met suikerbrood en honingsaus 15
Witte Chocolade Crème Brûlée
met chocoladeparfait 12
Wafel
met warme kersen en vanille-ijs 10
Passievrucht taart
met limoen-ijs 10
